Este es un restaurante especializado en parrilla con una exclusividad de cortes importante y una muy alta calidad, tiene 4 locales en la ciudad de Bogotá.
En usaquen Carrera 6A #117-40, Museo nacional ,Calle 29 #6-12, calle anticuarios Calle 79B. #8-79 y en la Zona G Calle 69A. #5-61 en el que nos centraremos.
Llegue al restaurante sin ningún tipo de reserva a las 7 de la noche, me atendieron perfectamente me dieron una mesa muy buena, la decoración del restaurante gira al rededor de la comida que venden, todo con tema de carne de res, los muebles son forrados con piel de vaca, hay cuernos del animal en las paredes, en general todo muy acorde con la comida que la Biferia ofrece.
En cuanto a ala adecuación del local lo único que me molesto fue la poca luz que hay dentro del restaurante, tanto así que tiene que utilizar su celular para poder ver la carta.
El menú o la carta es un paraíso para un buen carnívoro desde costillas de cerdo, chorizos espectaculares cortes de res y todo a un precio muy cómodo pues no excede los 35-40 mil pesos.
Pedí de entrada una porción de chorizos y unas empanadas, estas últimas nada fuera de lo común pero los chorizos estaban buenísimos, de muy alta calidad.
De plato fuerte pedí un bife chorizo, usted puede elegir su acompañamiento en una lista variada, en este caso escogí un puré de papa con queso azul y un tomate orgánico con albahaca, el servicio estuvo en unos 20 minutos la cantidad es bastante generosa y su sabor es algo espectacular cocida en término medio perfectamente, mi acompañante pidió unas costillas de cerdo bbq también estaban muy buenas la salsa hecha en casa equilibraba perfecto el plato.
En general es un restaurante de una muy alta calidad un paraíso para las personas que como yo amamos la carne y tratamos de exigir una calidad alta.
Ofrece una excelente variedad de postres que incluyen muchos sabores, obviamente los mas pedidos y más reconocidos son los chesse cakes son deliciosos en todos sus sabores el más reconocido el de fresa o el de moras.
También venden alfajores y para acompañar todas estas delicias tiene una variedad de cafés muy buena que complementan perfectamente el dulce de los postres.
